Ricordando Corfù
Sono passate due settimane e mezza dalla fine delle mie vacanze a Corfù e non vi ho ancora fatto vedere nemmeno una piccola foto. Sono proprio un'imperdonabile pigrona! Il fatto è che, come sempre, è...
View ArticleArrosticini di maiale con salsa piccante alle olive nere
Vi chiedo scusa ancor prima di cominciare. La pigrizia (e la memoria che fa cilecca) a volte sono proprio una brutta bestia! :D Sì perché per in questo post pubblico una ricetta che sta lì ferma ormai...
View ArticleRavioli cernia e gamberi con zucca e crema di sedano
Oggi vi propongo la zucca, tipico ingrediente autunnale, abbinata al pesce. Ho trovato il gusto di questo piatto elegante e raffinato, e la combinazione di elementi dolci come crostacei e zucca viene...
View ArticleCrostoni al Montasio e fichi
Purtroppo i deliziosi e dolcissimi fichi sono finiti già da qualche settimana. Quest'anno le due piante che abbiamo nel giardino ne hanno prodotti davvero moltissimi e noi abbiamo fatto tante...
View ArticlePanettoncini e muffins salati per Natale
Uhhhh... da quanto tempo che non scrivo una ricettina! Beh almeno per Natale volevo tornare ancora qui e con qualcosa di sfizioso. Siccome questi muffins salati stazionavano sul mio computer da un bel...
View ArticleTerrina di carne alla senape e rosmarino
Chi mi segue su Facebook sa che l'inizo dell'anno da queste parti non è stato proprio il massimo. Dopo un capodanno passato a letto con l'influenza, si è aggiunto un periodo di riposo forzato a causa...
View ArticleTartellette zucca e gorgonzola
Quando in cucina cerchi di fare qualcosa di diverso, alle volte ti perdi a ricercare ingredienti insoliti o combinazioni di sapori assurde e mai provate prima. Sì certo, è entusiasmante sperimentare e...
View ArticleMaiale in agrodolce
Oggi la cucina di GustosaMente vuole trasportarvi verso oriente, dove il gusto "umami" prende il sopravvento. Nella cucina orientale troviamo infatti dei sapori che non hanno niente a che vedere con i...
View ArticleTorta di carote, mandorle e limone
Avevo mangiato molti anni fa una torta di carote (non preparata da me) ed era davvero disgustosa, ma si trattava di uno di quei momenti in cui non puoi dire la verità. Trangugi e basta con la speranza...
View ArticleCapesante al gratin
Oggi vi propongo una ricettina veloce e sempre gustosissima... il tempo di un attimo ed è pronta! Anche perché oggi di tempo non ne voglio sprecare nemmeno una briciola... il sole splende e voglio fare...
View ArticleBuona Pasqua e ... un pensierino per voi
Nonostante i miei buoni propositi, in questi giorni non ho avuto proprio tempo di pubblicare una nuova ricettina per il periodo pasquale. Cercherò quindi di farmi perdonare regalandovi queste...
View ArticleHoriatiki pasta
Alla faccia di questo tempo insulso che tra poco ci farà diventare dei mutanti come Kevin Costner in Waterworld, in barba al fatto che non ho ancora smesso di dormire coi calzini e di aggirarmi per...
View ArticleBanana bread
Sarà capitato a tutti, almeno una volta nella vita, di guardare con aria sconsolata quelle banane dimenticate nel portafrutta. Ogni giorno ci convinciamo che "sì sì... domani le mangerò sicuramente!"...
View ArticlePollo alle mandorle
Adoro gli abbinamenti di dolce e salato e adoro lo zenzero. Questo piatto quindi rientra tra uno dei miei preferiti tra quelli della cucina orientale a me noti. Tantissime persone considerano questa...
View ArticleDue risi ai freschi sapori
Quando il sole riesce ancora a farsi vedere (giusto quella mezz'ora al giorno) mi viene voglia di piatti estivi, colorati e profumati. Questa insalata di "risi" ha ingredienti semplici e leggeri;...
View ArticleInsalata Green e... finalmente l'estate!
Riporto quanto mi ha scritto oggi via mail la mia amica e compagna di viaggio: Si è spento il sole e chi l'ha spento sei tu... ma a me non me ne frega una mazza (lei aveva usato parole più incisive)...
View ArticleLe mie vacanze e ... 7 anni di blog
Complice il fatto che ho finalmente finito di scegliere e sistemare le foto scattate ad agosto, uniamoci anche che oggi sono 7 anni esatti che ho aperto il mio blogghino, ecco che finalmente ho deciso...
View ArticleRoast Beef in casseruola
Il roast-beef all'inglese è un piatto prettamente estivo e di solito si compra già bello e pronto in gastronomia. Effettivamente quando fa molto caldo l'idea di mettersi ai fornelli o di accendere il...
View ArticleCiao Milena ♥
Una delle prime blogger che ho seguito ed apprezzato da subito, sin da quando ho aperto il mio blog, Anche se non la conoscevo di persona ho sempre pensato che fosse una donna "speciale"... ciao...
View ArticlePatate, porcini e ... l'ultima zucchina
L'ultima zucchina della stagione, raccolta proprio l'altro giorno, è finita in questa padellata di verdure miste, insaporite da gustosissimi funghi porcini. Un tocco di basilico fresco alla fine per...
View ArticleBlogs Got Talent ... ci sono anche io!
Oggi dopo una giornata intensa, di lavoro e mille altri impegni, ritorno ad ora tarda dalla mia rigenerante nuotata in piscina e trovo un messaggio della simpatica Chiara del blog La Voglia Matta......
View ArticlePolpo al miele
Questa è una ricetta che mi ha "regalato" un cameriere in un ristorante a Corfù. Dopo aver assaggiato quel piatto sublime non potevo non chiedergli come l'avevano preparato. Pensate che poverino è...
View ArticleFarfalle gratinate alle verdure d'inverno
Oggi voglio ingolosirvi con un classico piatto che preparo molto spesso durante l'inverno, la pasta al forno! Mi piace sperimentare e ogni volta la condisco in un modo diverso. In questa versione molto...
View ArticleTorta al cacao, mandorle e agrumi
Dicembre è iniziato da pochi giorni e l'atmosfera festiva inizia a farsi un po' sentire. Utilizzando ingredienti tipici natalizi, ho assemblato questa torta un po' per caso, con dosi prese qua e la da...
View ArticleIdee per il menù di Pasqua
So già che starete pensando "Ma questa non pubblica niente di nuovo da inizio dicembre e ora vuole propinarci vecchie e impolverate ricette di anni e anni fa?". Beh sì, proprio così... c'è richiesta,...
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